Línea Editions - 200 gr
Descripción
Editions es nuestra línea para momentos simplemente extraordinarios.
Esta edición viene de una nueva colaboración con buenos amigos. Nos juntamos con Petiit Coffee, una maravillosa cafetería del centro histórico de Santiago donde todo se hornea fresco cada mañana, para crear juntos 200 unidades de un café pensado para estimular tus sentidos. Con Pettit nos une la misma manía por cuidar cada detalle — ellos en la masa, nosotros en el grano.Y para esta ocasión seleccionamos algo especial: un microlote de Pink Bourbon Natural de Colombia y un Yellow Bourbon Honey de Costa Rica, un single origin limpio y dulce como pocos. Juntos arman una taza vibrante y llena de capas, de esas que dan ganas de tomarse despacio, sabiendo que es café que no va a volver a repetirse.
El resultado es un blend espectacular que entrega una taza vibrante, compleja y expresiva, pensada para quienes buscan sabores únicos, exóticos y memorables.
Perfecto para Métodos Filtrados
El tostado de esta edición realza sus atributos más delicados: dulzura, acidez equilibrada y una fragancia profunda. Ideal para V60, CHEMEX, Kalita o Aeropress.
Perfil de Sabor:
Una taza compleja, envolvente y llena de matices. Gracias al Pink Bourbon, en boca aparecen notas a cerezas y un dulzor jugoso a uva roja, además de algo de chocolate y especias, que le dan un fondo elegante; por su parte, el proceso Honey de Costa Rica suma panela, limón dulce y un ligero toque a maní, con acidez cítrica y cuerpo sedoso.
Sobre sus Orígenes:
- Huila, Colombia — Pink Bourbon Natural Un microlote exclusivo: de esta cosecha, apenas 4 sacos llegaron a Chile. Fermentado con su cáscara intacta en Proceso Natural, este Pink Bourbon entrega una taza de gran carácter, con notas avinadas, frutos rojos, chocolate dulce y especias además de un perfil floral que lo hace único. Puntaje SCA: 86,5
- Finca Vista al Lago, Costa Rica — Yellow Bourbon Honey Un single origin cultivado con dedicación, procesado en Yellow Honey para preservar su dulzor natural. En taza aparecen panela, limón dulce, chocolate y maní, con una acidez cítrica brillante y un cuerpo sedoso que redondea la experiencia. Puntaje SCA: 85,5
